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Generalidades del Cultivo

El frijol (cuadro 1) forma parte de la dieta mexicana y su cultivo se ha extendido a prácticamente todos aquellos lugares susceptibles de permitir su desarrollo.

Cuadro 1.Clasificación taxonómica del frijol

Reino

Plantae

DivisiónMagnoliophyta
ClaseMagnoliopsida
OrdenFabales
FamiliaFabaceae
GéneroPhaseolus
Especiespp.


 El frijol es de origen americano; se han registrado restos arqueológicos encontrados en Perú, Argentina y México con antigüedad entre los 6,000 a 9,600 años, así como  datos botánicos sobre características morfológicas, distribución geográfica y relaciones genéticas entre las formas cultivadas y silvestres.

Del frijol común (Phaseolus vulgaris L.) se reconocen dos centros primarios de diversidad: Mesoamérica y la Zona Andina; en Mesoamérica, además de contar con la mayor variabilidad genética del género Phaseolus, ocurrió la domesticación del frijol común en la región occidente de México.


ESPECIES REPORTADAS EN MÉXICO

En México se han reportado 70 especies de Phaseolus, de las cuales, cinco se han domesticado y tienen formas silvestres y domesticadas: Phaseolus vulgaris L (frijol común), P. coccineus A. Gray (frijol ayocote), P. lunatus L. (frijol lima), P. acutifolius A. Gray (frijol tepary) y P. dumosus Macfad (frijol acalate).


ESPECIES DE FRIJOL QUE ATIENDE  
  • Phaseolus acutifolius A. Gray
  • P. albescens McVaugh ex R. Delgad. & A. Delgado
  • P. albiflorus Freytag & Debouck
  • P. albiviolaceus Freytag & Debouck
  • P. altimontanus Freytag & Debouck
  • P. carteri Freytag & Debouck
  • P. coccineus L.
  • P. dumosus  Macfad.
  • P. glabellus Piper
  • P. hintonii Delgado
  • P. leptostachyus Benth.
  • P.  lunatus Billb. ex Beurl.
  • P. maculatifolius Freytag & Debouck
  • P.  maculatus Mart.
  • P. macvaughii Delgado
  • P. micranthus Hook. & Arn
  • P. microcarpus Mart.
  • P. neglectus F.J. Herm.
  • P. nodosus Freytag & Debouck
  • P. novoleonensis Debouck
  • P.  parvifolius Schltdl
  • P. pedicellatus Benth.
  • P. sect phaseolus
  • P. pluriflorus Maréchal, Mascherpa & Stainier
  • P. polyanthus Greenm.
  • P.  rotundatus Freytag & Debouck
  • P. scrobiculatifolius Freytag
  • P. tenuifolius (A. Gray) Wooton & Standl.
  • P. vulgaris L.
  • P. zimapanensis A. Delgado
  • Dolichos lablab L.
  • Stizolobium niveum (Roxb.) Kuntze
  • Vicia faba L.
  • Vigna sp